
Jean françois MAITIA
Gâteaux individuels




Russe
Oihana
Royal chocolat
3 chocolats
Biscuit succès, crème au beurre praliné
Biscuit noisette, praliné croustillant, mousse praliné, crémeux chocolat valrhona lait.
Biscuit succès, craquant praliné, mousse chocolat noir


Lingot
Xoko

Thé

Cappuccino




Mousse framboise
Mousse poire chocolat
Eclair café ou chocolat
Flan
Génoise chocolat, mousse chocolat noir, mousse chocolat au lait, mousse au chocolat blanc.
Pâte feuilletée, compote de pomme, pomme.



Pâte sucrée, crème d'amande, poire

St Honoré
Tartelette citron
Tartelette amatxi
Macaron framboise
Pâte sucrée, poires caramélisées, crème brulée
Pâte sucrée, compotée de fruits rouges, crème d'amande.
Pâte sucrée, crème d'amande pistache, mousse framboise, framboises fraîches

Tartelette framboise


Tartelette pommes
Tartelette framboise

et bien d'autres selon la saison
* photos non contractuelles, les gâteaux peuvent être modifiés ou arrétés selon la saison